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Polarstep: Kurztrip in den Süden Österreich
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Hr. Hofrat im Grazer Grünland

Der Arztenbauerhof ist auch Teil der „Schau aufs Land“-Familie und liegt ca. 5 km vom Grazer Zentrum entfernt.
Hier heroben, so nahe bei der Stadt Graz, ist man mitten im Grünen, mitten in der Natur.

Gleich bei unserer Ankunft fallen uns die großen Photovoltaikanlagen auf, mit denen laut Auskunft der Familie Konrad Wolf seit 2010 Strom erzeugt wird.
Damit wird der gesamte Hof samt Mietwohnungen versorgt, der Überschuss wird in das öffentliche Netz eingespeist.

Die Familie Konrad Wolf betreibt eine ökologische, umweltschonende Landwirtschaft.
Es wird bewusst auf ertragssteigernde Betriebsmittel verzichtet. Für eine umweltgerechte Bewirtschaftung der Grünlandflächen zeugt, dass die Mahd der Wiesen erst nach der Vollblüte des schwarzen Hollers erfolgt.

Ein wenig Afrika hier am Hof

Anna und Karl züchten Kamerunschafe für ein Lammfleisch, welches einen Wildcharakter hat. Hier lebt diese Rasse auf den Naturschutzflächen und Streuobstwiesen des Arztenbauerhofes.
Durch die Zucht dieser Schafrasse, welche ursprünglich vom westafrikanischen Zwergschaf abstämmig ist, wurde der Hof als erster Herdebuchbetrieb in Österreich eingetragen.

Weiters fallen uns die weitläufigen Streuobstwiesen des Arztenbauerhofes ins Auge.

Einige hundert unbehandelte und ungespritzte Apfelbäume mit alten Apfelsorten, wie Bohnapfel, Gravensteiner, Schafnase uvm. sowie Kirsch-, Birnen- und Zwetschkenbäume bieten die Grundlage für die Edelbrände, die auch im Hofladen zum Verkauf angeboten werden.

Schnaps von alten Sorten

JAAAAAA, wir haben uns auch damit eingedeckt. 😉

Die handgepflückten Früchte werden sortiert, gepresst und anschließend in Fässer gefüllt, woraus dann Apfelsaft, Apfelmost oder eben diverse Edelbrände hergestellt werden.
Wer möchte, darf eine Verkostung der zahlreichen Edelbrände machen, die allesamt aus dem Ertrag des 90 Jahre alten Streuobstbestandes stammen. Wir haben so einiges von der Erzeugung, sowie dem Geschmack einzelner Getränke erfahren.

Da wir im Februar den Hof besuchten, war für uns nach dem Abendessen Schluss mit dem „draußen Sitzen“, und wir zogen uns in den Camper zurück.

Guten Morgen ohne Sorgen

Am Morgen wurden wir nicht nur von der aufgehenden Sonne geweckt. Hier am Hof leben auch zahlreiche verschiedene Hühnerrassen, wie Sulmtaler, Brabanter und Zwergseidenhühner, sowie viele wunderschöne Gockelhähne, die zum morgendlichen Gruß lautstark krähen.

Wir genießen das ausgiebige Frühstück vor unserem Hrn. Hofrat in der Morgensonne.
Danach machen wir uns noch auf eine Erkundungstour des Bauernhofes. Dabei finden wir die hofeigenen Teichanlagen, die Erlenteiche, welche im Grazer Raum sehr bekannt und bis auf weiteres an einen Fischereiverein vermietet sind.

Da wir noch einige interessanten Ziele auf unserer Liste haben, verabschieden wir uns von Karl und seiner Familie sowie von euch und machen uns wieder auf den Weg, weiter den Süden Österreichs zu erkunden.

Hier noch einige Aufnahmen von unserem Aufenthalt.

Adresse

Karl Konrad-Wolf
Riesstraße 254
8047 Graz
N47°05’23.1″ E15°30’29.3″

Zufahrt

Von Graz aus erfolgt die Anfahrt von der Grazer Innenstadt über die B65 und biegen bei km 6,8 rechts in eine sehr schmale und steile Straße ab.

ACHTUNG: Ab hier könnte die Anfahrt für größere Gespanne eine Herausforderung werden. –> KEINE WENDEMÖGLICHKEIT !!!

Nach ca. 100 m erreichen wir vor uns den Arztenbauerhof.
Zur Stellfläche biegt man vor dem Hof rechts rein und fährt bis an das Ende der Parkfläche.

Stellplätze

Es sind ca. 2-3 Stellplätze, reine Schotterplätze, vorhanden.
Die Verwendung von Auffahrkeilen ist nicht unbedingt notwendig, aber sicher von Vorteil.
Für schwere Fahrzeuge stellt der Stellplatz kein Problem darf.

Sanitärräume

Toilette und Dusche stehen nicht zur Verfügung.

Ver-/Entsorgung

Entsorgung ist nicht, Frischwasser nachfüllen nach Absprache direkt am Hof möglich.

Strom/WLAN

Strom und WLAN ist nicht vorhanden.

Angebote vom/am Hof

(eine Art) Hofladen

Freizeiteinrichtungen

Diese hügelige Gegend ist besonders fürs Wandern und Mountainbiken geeignet.
In Graz und der näheren Umgebung ist auch Baden, Klettern und Schi fahren möglich.

Im Ab-Hof-Verkauf (Info aus eigener Werbung) gibt es unter anderem:
– Hühnereier aus Freilandhaltung
– Fische: Hecht, Karpfen (Amur, Rothaugen, Schleien, Schuppenkarpfen, Spielkarpfen, Tostalop), Zander
– Apfelmost – diverse sortenreine Apfelmostsorten, wie z. B. Bohnapfelmost oder Maschanzkermost zu verkaufen!
– Apfelessig
– Fruchtsäfte: Brombeersaft, weißer Holundersaft, schwarzer Johannisbeersaft, Melissensaft u. Weinbergpfirsichsaft
– Diverse Marmeladen wie Bromberre, Erdberre, Marille, Pflaume u. Zwetschke
– Naturbelassenes, ungedüngtes Heu u. Grummet in Kleinballen
– Kamerunlammfleisch
– Sulmtaler Küken u. Eier
– Brabanter Bauernhühner Küken u. Eier
– Zwergseidenhühner Küken u. Eier
– Edelbrände wie Zwetschkenbrand, Apfelbrand, Obstler

(Info’s vom 02.03.2021)

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